القائمة الرئيسية

الصفحات

طرق عمل كيكة الجزر سهلة | عمل كريمة الجبن لكيكة الجزر للمبتدئين

عمل كيكة الجزر
كريمة الجبن لكيكة الجزر

وصفات سهلة وسريعة للحلويات

توجد أكثر من طريقة لعمل وصفات سهلة وسريعة للحلويات فمن الممكن من نفس نوع الحلويات تستطيعين عمل الكثير من الوصفات ولذا نقدم لكي وصفات حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة تجعلك تستمتعي بمذاقها الرائع مع السرعة في التحضير والمزيد من الإبهار لمن حولك، لذلك أعددنا لكي أكثر من طريقة رائعة.

 لنبدأ الآن بـ عمل كريمة الجبن لكيكة الجزر .

كيكة الجزر كريمة 

عمل كريمة الجبن لكيكة الجزر
كيكة الجزر كريمة

مقادير عمل كيكة الجزر كريمة

  • 4 بيضات
  • كوب وربع زيت
  • فانيلا سايلة
  • م ك بيكنج باودر
  • م ص بيكربونات الصوديوم
  • غطاء خل
  • ذرة ملح
  • كوبين سكر
  • كوبين دقيق منخول
  • م ك دارسين (قرفة)
  • كوب جزر مبشور
  • مقدار ملعقتين جوز مجروش
  • ظرف كريم ويب
  • 4 حبات كيري
  • 1/4 كوب حليب مركز
  • ملعقتين قشطه
  • م صغيرة قرفة
  • بعض من حبات الجوز
  • رشة من الجزر والقرفة

طريقة عمل كيكة الجزر كريمة

  1. ننخل الدقيق ثلاث مرات حتى يدخل الهواء وهذه احد أسباب نجاح الكيك نضيف الباكنج باودر ونخلط.
  2. نحضر الخفاق الكهربائي نخفق البيض والسكر تدريجيا حتى ينفش ثم نضيف الزيت تدريجيا ثم الفانيلا والملح والسكر والخل والقرفة ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على خليط الكيك ثم نضيف الجزر والجوز ونحرك المزيج قليلا بحذر حتى لا نخرج الهواء.
  3. نسخن الفرن على 160م نحضر قالب الكيف ندهنه بالزبدة ونرش الدقيق ونوزعه في الصينية ثم نسكب الخليط ونوزعه بشكل متوازن وندخله للفرن في الرف المتوسط لنصف ساعة حتى تنفش الكيكه وتنضج ثم ندخل عود للاختبار ونغلق الموقد ونخرجها ونتركها جانبا حتى تبرد.
  4. نعمل التغطية في الخلاط نضع جميع المكونات ونخلطها جيداً حتى يتكون لنا خليط كريمي نضعه على الوجه ونزينها بالجوز والجزر والقرفة وصحه وعافيه.

كيكة الجزر أناناس

عمل كريمة الجبن لكيكة الجزر
كريمة كيكة الجزر أناناس

مقادير عمل كيكة الجزر اناناس

  • أناناس  علبة
  • جزر مبشور - كوبان
  • بيض - 4
  • سكر - كوب
  • سكر أسمر - كوب
  • زيت نباتي - كوب
  • دقيق - كوبان
  • بيكاربونات الصوديوم - ملعقتان صغيرتان
  • قرفة مطحونه - ملعقتان صغيرتان
  • ملح - ربع ملعقة صغيرة
  • جوز مجروش - ثلاث أرباع كوب
  • لتحضير الزينة:
  • جبن كريم على حرارة الغرفة - 60 غرام
  • زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب
  • خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
  • سكر بودرة - كوب ونصف

طريقة عمل كيكة الجزر أناناس

  1. صفّي الأناناس من علبته، قطّعيه واحتفظي بملعقتين كبيرتين من عصيره.
  2. أخفقي في وعاء كبير البيض مع الجزر، السكر على نوعيه، الزيت، الأناناس والملعقتين من العصير.
  3. أخلطي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق، بيكاربونات الصوديوم، القرفة والملح.
  4. أضيفي تدريجياً مزيج البيض إلى خليط الدقيق مع الجوز المجروش.
  5. أمزجي المكونات حتى تجانسها ثمّ أسكبي المزيج في قالب كيك.
  6. اخبزي الكيك بحوالي 35-40 دقيقة.
  7. لتحضير الزينة، أخفقي جبن الكريم مع الزبدة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  8. أضيفي بعدها الفانيليا ثمّ السكر البودرة تدريجياً.
  9. أمزجي المكونات حتى تتجانس ثمّ وزّعي الزينة على الكيكة.
  10. اتركي الكيكة في الثلاجة ثمّ قدميه بارداً.

كيكة الجزر بالصوص

كيكة الجزر بالصوص
كيكة الجزر بالصوص

مقادير عمل كيكة الجزر بالصوص

  • زيت نباتي - كوب ونصف
  • سكر - كوبان
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • بيض - 4
  • قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
  • زنجبيل مبشور - نصف ملعقة صغيرة
  • قرنفل - ربع ملعقة صغيرة
  • دقيق - كوبان
  • بايكنغ صودا - ملعقتان صغيرتان
  • جزر مبشور - 3 أكواب
  • جوز - كوب ونصف
  • لتحضير الصلصة:
  • زبدة - نصف كوب
  • جبن كريم - 225 غرام
  • ملح - ربع ملعقة صغيرة
  • فانيليا - ملعقتان صغيرتان
  • سكر بودرة - كوبان ونصف
  • حليب - ملعقة صغيرة

طريقة عمل كيكة الجزر بالصوص

  1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق، اتركيه جانباً.
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، السكر، الملح، البيض، القرفة والزنجبيل ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل.
  3. أضيفي الدقيق، البايكنغ صودا، الجزر والجوز مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
  4. وزّعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج.
  5. لتحضير الصلصة، أخفقي الزبدة وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  6. أضيفي الملح، الفانيليا، الحليب والسكر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة وكثيفة.
  7. أخرجي قالب الكيكة من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم وزّعي الصلصة على الوجه.
  8. أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يتجمد قبل التقديم على سفرتك.

كب كيك الجزر والتفاح

كب كيك الجزر والتفاح
كب كيك الجزر والتفاح

مقادير عمل كب كيك الجزر والتفاح

  • دقيق متعدد الاستعمالات - 260 غرام
  • بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة ونصف
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة ونصف
  • بيض حجم كبير - 4
  • سكر - 200 غرام
  • زيت نباتي - 240 ملل
  • جزر مبشور - 210 غرام
  • تفاح مبشور - كاسة أي حوالى حبتين كبيرتين
  • جوز أي عين الجمل مجروش - 55 غرام
  • زبيب - 100 غرام
  • زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة - 113 غرام
  • جبن كريم على حرارة الغرفة - 227 غرام
  • سكر بودرة منخول - 330 غرام
  • فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة عمل كب كيك الجزر والتفاح

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في الوَسَط.
  2. في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ صودا والملح والقرفة واتركي المزيج جانباً.
  3. خفقي في وعاء آخر البيض والسكر والزيت حتى تحصلي على مزيج متماسك.
  4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على مزيج البيض مع التحريك بواسطة الملوق أي ملعقة من البلاستيك.
  5. أضيفي الجزر والتفاح والزبيب والجوز وحرّكي من جديد.
  6. وزّعي المزيج بالتساوي على قوالب الكب كيك المجهزة مسبقاً.
  7. اخبزي الكب كيك لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج القطع ونتأكّد من نضجها بإدخال عود خشبي فيها.
  8. أخرجي قطع الكب كيك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
  9. لتحضير الكريمة، ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة وجبن الكريم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  10. أضيفي السكر تدريجياً مع ملعقة من الفانيليا واستمرّي بالخلط حتى تحصلي على مزيج متماسك وطري.
  11. زيّني وجه الكب كيك بالكريمة وقدّميها على سفرتك.

reaction:

تعليقات