القائمة الرئيسية

الصفحات

5 وصفات طبخ سهلة وسريعة وغير مكلفة للمبتدئين في أقل من 30 دقيقة

 

وصفات طبخ سهلة وسريعة
وصفات طبخ سهلة

الكثير من النساء يرغبن في توفير الوقت والجهد داخل المطبخ والابتعاد عن درجات حرارة الفرن والبوتاجاز والميكرويف وتقليلها للنصف، لذلك أعددت إليكٍ وصفات طبخ سهلة وسريعة من مطبخ ماهي. بحد أقصي 30 دقيقة للتحضير والطهي معًا، وهذه الوصفات هي وصفات طبخ سهلة وسريعة للغداء يمكنك تحضيرها إذا كان عندك ضيوف بدون ميعاد ولا تحتاجين وقت كثير في تحضيرها مثل 6 اكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة .

وصفات طبخ سهلة وسريعة

توجد أكثر من طريقة لعمل وصفات طبخ سهلة وسريعة فمن الممكن من نفس نوع الطعام تستطيعين عمل الكثير من الوصفات ولذا نقدم لكي أكلات تجعلك تستمتعي بمذاقها الرائع مع السرعة في التحضير والمزيد من الإبهار لمن حولك، تكون الأكلات الجديدة التي نقدمها لكم أكلات من صدور الدجاج واكلات من اللحوم والسبانخ والباذنجان وكلها توجد بها قيمة غذائية عالية حيث يمكنك تناول الوجبة منفردة. يمكنك أيضا مشاهده طريقة عمل عجينة البيتزا  .


لنبدأ الآن بألذ وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

عمل أرز مكسيكي بالدجاج

عمل أرز مكسيكي بالدجاج
 أرز مكسيكي بالدجاج


مقادير عمل رز مكسيكي بالفراخ

  • ثلاثة أكواب من الأرز الأمريكي.
  • ثماني قطع من أفخاذ الدجاج.
  • ملعقة ونصف من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من ألشطه المجروشة. 
  • بصلة كبيرة.
  • حبة من الفلفل الحلو الأحمر. 
  • أربع حبات بندورة مقشّرة.
  •  ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 
  • أربع أكواب من مرق الدجاج. 
  • نصف حزمة من البقدونس مفرومة.

طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج

  1. نغسل الأرز عدة مرات، ثم ننقعه لمدة ثلاثين دقيقةً.
  2. نضع قطع الدجاج في طبقٍ واسع، وفي طبق صغير نضع كلاً من الملح، والفلفل، والبهار، والبابريكا و ألشطه، ونوزّع نصف البهارات على الدجاج، ونقلّب حتى تتغطّى جيداً.
  3. نضع في قدرٍ عميق ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت والزبدة، ونضعه على نارٍ متوسّطة حتى يسخن الزيت، ثمّ نضيف قطع الدجاج، ونُقلبها باستعمال ملقط الطعام، نحمرها قليلاً، ثم نتركها جانباً.
  4. نضيف إلى القدر نفسه البصل، والفلفل الأحمر، ونقلّب المواد حتى تتصاعد رائحة البصل، ثم نُعيد قطع الدجاج، ونغمرها بكمية وفيرة من الماء، ونتركها حتى تنضج تماماً.
  5. نصفّي الدجاج ونحتفظ بالمرق.
  6. نضع في قدرٍ عميق بقية الزيت، ثم نضيف الفلفل الأحمر، والطماطم، ومعجون الطماطم، ونقلّب الموادّ على نارٍ قوية حتى تلين الطماطم، ثم نضيف بقية البهارات.
  7. نصفّي الأرز ونضيفه إلى خليط الطماطم، ونقلّبه بخفّة حتى يختلطا معاً، ويتشرب الأرز نكهة الفلفل، ونضيف أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج، ونترك الأرز يبدأ بالغليان، ثم نوزّع قطع الدجاج فوق الأرز، ونتركه حتى ينضج مدة ثلاثين دقيقةً.
  8. نسكب الأرز في طبق تقديم واسع، وننثر فوقه البقدونس، ونقدمه.

عمل أصابع الدجاج المقرمشة

عمل أصابع الدجاج المقرمشة
أصابع الدجاج المقرمشة

مقادير عمل أصابع الدجاج المقرمشة

  • أربع صدور من الدجاج المسحب.
  • رشه من الملح للتتبيل.
  • رشه من الفلفل. 
  • رشه من الملح للبقسماط.
  •  بيضتان.
  • بقسماط.
  •  زيت زيتون للقلي. 
  • ملعقة من العسل.
  • ملعقة من العسل. ملعقة من صلصة الصويا.

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة

نقطع صدور الدّجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. 
نبهر الدّجاج بالملح والفلفل. 
نغمّس قطع الدّجاج بالبيض المخفوق.
ثم في البقسماط. نرُش زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة. 
نضع الدّجاج في المقلاة.
ونقلبه حتّى يتحمر. نخلط كلاً من: العسل، وصلصة الصويا، والفلفل الأسود حتّى نحصل على صوص متجانس. 
نشرّب الدّجاج بالصوص جيّداً، ونقدّمه.

عمل السجق الشرقي

عمل السجق الشرقي
السجق الشرقي

مقادير عمل السجق الشرقي

  • كيلو سجق بلدي.
  • بصلتين متوسطين.
  • 2 فص ثوم.
  • حبتين فلفل حار.
  • حبتين فلفل رومي.
  • حبتين طماطم.
  • معلقتين سمنة.
  • معلقة صلصة.

طريقة عمل السجق الشرقي

  1. ضعي السمنة علي النار ويقطع عليها البصل حتي يذبل.
  2. ثم تضيفي الثوم المقطع صغير ثم يضاف عليهم السجق ثم الفلفل الحار.
  3. عند قرب السوى توضع الطماطم المقطعة والفلفل الرومي والصلصة و تقلب جيدا.
  4. ثم هدئي النار وبعد ذلك تتبل بالملح و الفلفل و تقدم ساخنة مع الخبز أو المعكرونة.

عمل الكبده الضاني

طريقة عمل الكبده الضاني
طريقة عمل الكبدة الضاني

مقادير عمل الكبدة الضاني

  • ١ كيلو كبده خروف ( ضاني ).
  • ٢ ثمرة بصل كبير مفروم ملح و فلفل و بهارات و ليمون. 
  • ٣ ملعقة كبيرة سمن.
  •  ملعقة كبيرة خل.
  • ٣ فص ثوم مفروم.

طريقة عمل الكبدة الضانى

  1. افرمي البصل و الثوم جيدا و يضاف اليهم التوابل و الخل.
  2. ضعي الكبدة في الخليط السابق و تترك نصف ساعة إلي ساعة.
  3. في مقلاة علي النار سخني السمنة و تشوح الكبدة حتي تمام النضج حوالي ٢٠ دقيقة.
  4. تقدم الكبدة الضاني ساخنة مع أرز ابيض و يسكب الصوص علي الأرز.

عمل الحواوشي المصري

الحواوشي المصري
عمل الحواوشي المصري

مقادير عمل الحواوشي المصري

  • 3 أكواب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
  •  معلقة كبيرة سكر.
  • معلقة صغيرة ملح 3.
  •  ملاعق صغيرة خميرة جافة.
  • ربع كوب زيت كوب ماء دافئ لإعداد اللحم : ½.
  •  كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة أحمر.
  • 1 فلفل أخضر متوسط الحجم.
  • 1طماطم متوسطة الحجم. 
  • حزمة بقدونس. 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل الحواوشي المصري

  1. ضعي كل المقادير الصلبة المخصصة لإعداد العجين. 
  2. قومي بتشغيل محضرة الطعام حتى تتأكدي أن كافة المكونات تم خلطها جيدا.
  3. أضيفي الزيت و الماء الدافئ وشغلي المحضرة مرة أخري حتى يختلط العجين.
  4. رشي القليل  على السطح من الدقيق و استمري بعجن باستخدام يديك لمدة 5 دقائق.
  5. ضعي العجينة فى طبق و اتركيها لتختمر فى مكان دافئ ،كما يمكنك تغطيتها باستخدام أكياس شفافة. 
  6. قومي بتقطيع الفلفل و الطماطم و البصل و البقدونس الى مكعبات صغيرة ثم أضيفهم الى اللحم المفروم مع إضافة ملح وفلفل.
  7. بعد مرور ساعة ستجدي العجين قد تضاعفت بفعل الخميرة ،قومي بتقسيمها الى أربع كرات متساوية.
  8. قومي بفرد العجين على سطح مغطي بالقليل من الدقيق، قومي بوضع ربع كمية اللحم داخل العجين.
  9.  قومي بتغطية اللحم بالعجين ثم أضغطي بيديك على الحواف حتي تتأكدي أنها مغلقة جيدا. 
  10. ضعي الحواوشي في فرن و سخينه على درجة حرارة 260 درجة، اتركيه لمدة 20 دقيقة مع متابعته كل 5 دقائق.
  11. بمجرد أن يصبح لونه ذهبي أخرجه من الفرن و قدميه لعائلتك ساخن مع المخلل.

reaction:

تعليقات