القائمة الرئيسية

الصفحات

70 نصيحة للطبخ تساعدك علي أختصار وقتك - نصائح طبخ للمبتدئات

هل تبحثين عن نصائح طبخ للمبتدئات ؟ بكل تأكيد تبحث كل ربة منزل عن نصائح منزلية للمطبخ ، أنتي هنا في المكان الصحيح للحصول علي نصائح ومعلومات عن المطبخ وأدوات المطبخ .

نصائح طبخ للمبتدئات
 نصائح طبخ للمبتدئات

 طالما كان يتعلق الأمر بالمطبخ فلا يوجد ما يسمى نصائح طبخ كافية، فدائمًا تظهر حيل ونصائح و إبداعات جديدة في المطبخ لتوفير الوقت والجهد، ولهذا نقدم لكِ اليوم في موقع "مطبخ ماهي" في هذا المقال بعض نصائح المطبخ لست البيت ، لتستمر رحلة إبداعك في إعداد الأطعمة المختلفة.

نصائح طبخ للمبتدئات

إليك أبرز نصائح في الطبخ للكل ربة منزل، التي تجعل من مهمة المطبخ وطهي الطعام أمراً سهلاً خصوصاً لحديثات الزواج، سوف تتعرفي الآن على نصائح مطبخية خطيرة .

يجد العديد من المتزوجين حديثًا أن مهمة دخول المطبخ للطهي شاقة ومزعجة بسبب قلة الخبرة ، ولكن لحسن الحظ ، هناك بعض نصائح المطبخ البسيطة التي يمكن أن تساعدهم في تحسين أدائهم في الطهي ، وتحضير الطعام بسيط ومضجر ، لا تنسي مشاهدة طريقة تنظيف المطبخ بطريقة سريعة وبسيطة حتي تتمكني من تنظيف مطبخك بسرعة.

نصائح لست البيت في المطبخ

إليك نصائح لست البيت في المطبخ مهمة جدا لتكوني طباخة ماهرة خلال مهمة الطبخ. 

تعتبر بعض النصائح السريعة، من الأمور الهام معرفتها قبل دخولك المطبخ لإعداد كل ما لذّ وطاب، وأيضاً عند دخول المطبخ، فإن مررتي على هذه النصائح الخفيفة، فإنها بالتأكيد ستوفر عليك الكثير من المشاكل، وتعطيكِ فكرة جيدة ومميزة عن تجنب بعض المشاكل التي من الممكن أن تمري بها.

  1. يمكن أن يوفر تحضير وجبات اليوم التالي الكثير من وقت الطهي ، لأن التحضير هو سر النجاح. 
  2. قومي بزيادة درجة حرارة الفرن لتقليل وقت الطهي ، كلما قل حجم العنصر المراد خبزه. 
  3. خزّني التوابل في مكان بارد وجاف ومظلم ، لأن الحرارة والرطوبة والضوء ستفقد نكهتها. 
  4. قطعي بعض القشور على السلطة ، مثل البرتقال أو التفاح ، لمنحها نكهة فريدة. 
  5. قومي بطهي الحساء بكميات كبيرة وخزينه في كيس بلاستيكي في الثلاجة حتى تتمكني من استخدامه بسهولة لصنع الحساء أو التوابل المختلفة عند الحاجة. 
  6. قومي بطهي المرق بكميات كبيرة وخزنه في كيس بلاستيكي في الثلاجة حتى تتمكن من استخدامه بسهولة لصنع الحساء أو الصلصات المختلفة عند الحاجة. 
  7. إذا كنت لديك ضيوف ، فلا تقومي بتجربة وصفات جديدة واطهي الطعام الذي تجيديه. 
  8. بعد قلي البيض العيون وإخراجه ، ضعي القليل من خل الفاكهة (تفاح أو عنب) في نفس الوعاء وسخنيها قليلاً ، ثم أضيفيها إلى البيضة لإضفاء نكهة جديدة عليها. 
  9. بعد تحضير الثوم، امسحي يديكِ بشدة فى حوض المطبخ الاستانلس أستيل قبل غسلهما، سوف تزول الرائحة من يديكِ تمامًا.
  10. ضعي الدواجن في ماء مالح قبل الطهي لجعلها ذات نكهة قوية خلال الطهي. 
  11. اسلقي المعكرونة لمدة دقيقة واحدة أقل من اقتراح العبوة ، ثم جهزي التوابل لها.

نصائح طبخ للمبتدئات

تعتقد كل مبتدئة في عالم الطبخ أن إعداد الطعام من المهام الشاقة التي تحتاج إلى خبرة طويلة وجهد كبير، ولكن الحقيقة أن الطبخ مهارة شأنها كشأن أي مهارة أخرى يمكن تطويرها عن طريق التعلم والممارسة. كل ما تحاجينه في هذه الحالة هو البدء وعدم الملل أو اليأس من تكرار التجربة حتى تصبحي طباخة ماهرة، 

وإليكِ نصائح ومعلومات عن المطبخ وأدوات المطبخ التي ستسهل عليكِ المهمة :

  1. تأكدي من عدم تذوق الطعام قبل الأكل ، لأنه بغض النظر عن اتباعك للمكونات الصحيحة في الوصفة ، فإنك تحتاج إلى تعديل التوابل حسب ذوقك. 
  2. إذا شعرتي أن هذا الطبق يحتوي على الكثير من الملح ، فيرجى إضافة رقائق البطاطس لتقليله حتى يمكن امتصاص الملح الزائد. 
  3. لا تفتحي الغطاء عدة مرات عند طهي الأرز ، لأن طهي الأرز يعتمد على البخار ، وفتح الغطاء عدة مرات خلال طهي الأرز سيفقدك كمية كبيرة من البخار، مما يؤدي إلى فشل طهي الأرز. ولن يتم طهيه بشكل صحيح. 
  4. عند إخراج الصينية من الفرن ، لا تستخدمي المناشف المبللة لأنها ستنقل الحرارة بشكل أسرع. 
  5. لا تقومي برش الملح والخل والليمون على السلطة في حتى آخر لحظة من التقديم  لمنع الخضار من الذبول بسرعة. 
  6. استخدمي التوابل غير المطحونة مثل بذور الفلفل الأسود والكزبرة والهيل وأوراق اللورا لتجنب الحصول على مرق داكن اللون
  7.  و قومي بإزالة البقايا من سطح المرق عندما يغلي المرق. 
  8. عند تحضير الصلصة أضيفي ربع ملعقة سكر لجعلها لذيذة وفريدة من نوعها. 
  9. لا تنشغلي أبدا عن الطعام الموجود على الموقد أو الفرن ، حتي لا يجف ويحترق.

نصائح المطبخ لاستقبال العيد

10 نصائح مهمة لتجهيز المطبخ لاستقبال العيد، ولا ينتهي العمل في المطبخ لسيدة المنزل خلال شهر رمضان فقط بل يمكن أن يمتد لفترة عيد الفطر لإعداد الطعام والحلويات لأفراد الأسرة والأصدقاء والضيوف في نطاق ضيق هذا العام بسبب جائحة كورونا.

  1. تحديد قائمة تنظيف رئيسية للمطبخ تشمل الخزائن والثلاجة والفرن والاسطح وغيرها، بحيث تقسمين مهمة التنظيف لعدة أيام حسب حاجتك.
  2. تنظيم العمل بحيث تبدأين بالضروريات والاماكن التي تتطلب الجهد الاكبر، مثل البراد و وتنظيف الثلاجة  و تنظيف البوتاجاز والافران والأنتهاء  بالاسطح.
  3. ترتيب خزائن الطعام وإعادة ملئها بالحاجيات الناقصة قبل العيد بعدة أيام.
  4. التخلص من كافة الاطعمة والحلويات البائتة.
  5. استخدام منظفات ذات روائح عطرية مركزة للتخلص من روائح الطعام التي يعبق بها المطبخ.
  6. تحضير ما يلزمك من أدوات خلال ضيافة العيد، سواء من صحون وملاعق وشوك وغيرها، ولا ننسى بالطبع أطقم الشاي والقهوة التي ترافق تناول الحلويات في العيد.
  7. جهزي الحلويات والبسكويت في علب بلاستيكية خاصة بالحلوى لتقديمها للضيوف.
  8. احرصي على عدم ترك أية أطعمة أو مكونات يمكن أن تؤدي لانتشار النمل ووصوله اليها.
  9. الحرص على نظافة المطبخ وترتيبه بشكل دوري.
  10. التخلص من أدوات التنظيف القديمة مثل الاسفنج والفوط وغيرها، واستبدالها بأخرى جديدة.

نصائح عن الطبخ 

إليك 10 نصائح عن الطبخ مهمة ستساعدك خلال عملية الطبخ ، وفي البداية لا بد من التذكير بضرورة إعداد كميات قليلة من الطعام تكفي حاجة العائلة فقط ولا يفيض منها، التي يمكن تناولها خلال يوم واحد أو أكثر، لتجنب هدر الطعام وهو من المشاكل التي يعانيها الجميع في الوطن العربي.

  1. قومي بإعداد لائحة بالأطباق التي تنوين تحضيرها كل أسبوع، واحرصي على شراء كافة الحاجيات اللازمة لتحضير هذه الإطباق مسبقاً، هذه اللائحة ستوفر عليك الكثير من التفكير والبحث عن أطباق يمكن تقديمها على مائدتك يوميا، كما تعطيك الوقت للبدء بالتحضير قبل يوم من إعدادها إذا أمكن.
  2. قومي بتحضير الخضروات وكافة مستلزمات الطبخ في الصباح، عن طريق غسلها وتقطيعها، وبالتالي تكون جاهزة بين يديك عند إعداد الأطباق سواء الرئيسية او السلطة وغيرها.
  3. هناك أنواع متعددة من الطواجن وأواني الطبخ التي يمكنك استخدامه لتحضير الطعام، لكن تبقى طنجرة الضغط هي المنقذ الوحيد لك وتوفر الوقت والجهد لطهي الأطعمة بسرعة.
  4. لا شيء يعيق عملية الطبخ السريعة ويجعلك تقضين وقتاً طويلاً في المطبخ مثل فقدان الأشياء الرئيسية التي تحتاجين خلال الطبخ، لذا احرصي على تحضير كافة أدوات المطبخ التي تحتاجينها من سكاكين وملاعق وغيرها، حتي لا يضيع الوقت وأنت تبحثين عنها بين الأدراج وفي الخزائن.
  5. قد يبدو طبيعياً البدء بإعداد الشوربة والسلطة أولاً، ثم الانتقال الى الطبق الرئيسي و الحلويات. لكن الحقيقة أن الأطباق الرئيسية والحلى تستغرق وقتاً أطول، لذا ابدئي بتحضيرها أولاً وفيما هي تنضج على الغاز أو في الفرن، بإمكانك العمل على الأطباق الجانبية السريعة.
  6. التحضير المسبق والترتيب وتنظيف الأواني المستخدمة في الطبخ بسرعة ومنع تراكمها، يسهَل عليك عملية الطبخ ويقصر من وقتك داخل المطبخ.
  7. والنصيحة الأخيرة التي نسديها لك لاختصار وقتك في المطبخ، اعملي على ازالة الدهون من المطبخ ، ليكون مطبخك نظيف دوما.
  8. استخدمي مقص المطبخ لتقطيع الدجاج بدلا من السكين، لتصبح المهمة أسهل.
  9. في حالة طهي الديك الرومي بشكل مبالغ، عن طريق الخطأ، اسكبي فوقه مرق الدجاج الدافئ.
  10. لتبريد المشروبات بسرعة، لفيها في مناديل ورقية مبللة وضعيها في الثلاجة.

نصائح منزلية للمطبخ

هذه بعض افضل النصائح المنزلية للمطبخ التي يمكنك التعلم منها والعمل بها داخل مطبخك ، سوف تساعدك نصائح للمطبخ والمنزل الأتية علي توفير جهد ووقت كثير داخل مطبخك : 

  1. حتى لا تدمع عيناك : ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
  2. طريقة سلق البيض المشروخ : يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم ثم إسقاطه في الماء المُغلّى، أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر.
  3. للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني : لتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير, يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من كربونات الصوديوم.
  4. لا تتسببي في تسمم أفراد عائلتك : احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر، لأن البكتيريا سريعة تتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة.
  5. لإطفاء الزيت المشتعل : إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء, أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله.
  6. ملح الطعام يساعد على إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه, فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة و أيضا الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين.
  7. الطريقة المثلى لغسل الصحون هي أن تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
  8. يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجة المناسبة التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها.
  9. لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون، ضعيه في ماء دافئ قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه.
  10. تنظيف الألواح المستخدمة لتقطيع الطعام : يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسوائل المطهرة أمر ضروري، كما يجب أن لا تستخدم هذه الألواح في تقطيع أطعمة آخري بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج.
  11. لزيادة القيمة الغذائية للثوم: قومي بطحن الثوم عند إضافته للطعام، فإنه يضيف له رائحة زكية وطعمًا شهيًّا.
  12. لتجنب أضرار الأطعمة المعلبة: قومي بشطف الطعام المعلب (الخضروات والبقوليات) جيدًا بالماء الجاري قبل طهيه، وذلك للتقليل من نسبة الصوديوم الموجودة به.
  13. للحصول على كيك ناجح جداً: من المهم ترك البيض والزبدة في درجة الحرارة العادية للمطبخ قبل استخدامهما بفترة 12 ساعة، أو أخرجيهما من الثلاجة ليلًا إذا كنتِ تنوين إعداد الكيك في الصباح.
  14. لتجنب عفن صلصة الطماطم: المهمة سهلة جداً، فقط أضيفي ملعقة من زيت النباتي إلى صلصة الطماطم بعد فتح البرطمان، واحرصي على غلقه جيدًا وحفظه في الثلاجة، لتجنب تعفن الصلصة داخله والحفاظ عليها لأطول وقت ممكن.
  15. منعاً للإحراج: لا تقومي بالبدء بإعداد الطبخ أو الحلويات، أو المعجنات خصوصاً، وشعرك الطويل يتدلى بل دائماً اربطيه ولميّه، بداية لسلامتك حتى لا يتلامس مع النار، وثانياً حتى لاتصل بعض الشعرات منه إلى الطعام.
  16. احرصي على فتح شباك المطبخ الموجودة فيه وذلك بهدف إدخال هواء منعش ومتجدد.
  17. احرصي أيضاً على عدم إضافة كمية كبيرة من الملح قبل تذوق الطعام للحفاظ على الطعم المناسب للوصفة.
  18. من المهم أن تضيفي ملعقة زيت للزبدة حتى لا تحترق.

نصائح لديكور المطبخ

المطبخ العصري المريح حلم جميل للكثيرين، وعندما نفكر في ديكور المطبخ وتشطيباته الأنيقة العملية فهذا هو الحلم الأكثر جمالًا، فالمطبخ يعد من أبرز الأماكن في المنزل التي لابد أن تكون محببة لدينا، لذا في مبطبخ ماهي سنوافيكي بـ 8 نصائح لديكور المطبخ لتحقيق هذا الحلم وزخرفة هذه المساحة في منزلنا لترك سحرها علينا وبالطبع ستؤثر على طريقة طبخنك للطعام، 

لذا دعونا نعرض لكم الأفكار و نصائح لديكور المطبخ .

  1. لاضافة المزيد من المساحة علي ديكور المطبخ يجب استخدام الخشب الابيض اللامع و للمزيد من العصرية يمكن ادخال اللون الرمادي اليه.
  2. المركزية في ديكور المطبخ تأتي من الطاولة الضخمة التي تتضمن حوض الجلي و الفرن و فوقها الشفاط ، ميزتها في ديكور المطبخ ترك مساحة للخزائن علي الجدار و استعمالها لاعداد الطعام و هي التي ستتجه الاعين اليها.
  3. يجب عليك تخصيص جزء من الطاولة المركزية في ديكور المطبخ لتناول الطعام لتصبح اكثر عملية.
  4. الاتجاه العصري في ديكور المطبخ اليوم اخفاء الثلاجة بباب من خشب الخزائن التي قلنا سابقا يفضل ان تكون الابيض لينسجم ديكور المطبخ معا و يزيد الاحساس بالاتساع.
  5. عليك استخدام الاضاءة الصناعية لتضىء بها ديكور المطبخ بديلا لاشعة الشمس و لا مانع من تدلي الستاينلس ستيل فوق الطاولة  المطبخ المركزية كما يمكن اضافة اضاءة مخفية في سقف المطبخ.
  6. يمكن حواء استغلال ديكور المطبخ ليصبح اكثر عمليه بصنع رف علي احد الجدران لحمل كتب الطهو.
  7. لزيادة جمال المطبخ و عطره الاخاذ يجب علي حواء تزيين الطاولة المركزية في ديكور المطبخ بالنباتات الطازجة المستخدم في الطبخ مثل الحبق و اكليل الجبل و الزعتر البري كما يمكن وضع النباتات الكبيرة في الزوايا مثل الزيتون و البرتقال.
  8. لا تستعملي في ديكور المطبخ اطلاقا خشب السنديان المحفور و الحديد المطروق /الفيرفورجيه و المقابض المطلية بالذهب.
  9. لا تستعملي لاضاءة ديكور المطبخ اطلاقا الثريا في السقف .
  10. لا تقومي بتغطية ارضية ديكور المطبخ بالسجاد فالافضل ابراز الارضية ذات السيراميك كبير الحجم.

هذه بعض الأسئلة الشائعة المتداولة عن الطبخ والإجابة عليها :

  • كيفية أزاله رائحة الطبخ عن اليدين ؟

كيفية التخلص من بقايا روائح الطعام تعتبر من الخطوات المهمة التي على كل امرأة القيام بها بعد انتهاء من أعمال المطبخ، تمثل بقايا روائح الطعام باليدين إزعاجاً لدى الكثير من السيدات خصوصاً رائحة البصل والثوم وأيضاً رائحة السمك، فالكثير من الأطعمة تسبب روائح غير مستحبة قد تعلق بالأيدي أو الملابس أو حتى الشعر، ولكن من الممكن أن تُزال تلك الروائح الكريهة بكل سهولة، إذ أن إزالة روائح بقايا الطعام من الأيدي لا يتطلب الكثير من الجهد فبطرق بسيطة يمكنك التخلص من رائحة اليدين بسهولة، والآن تعرفي معنا على كيفية إزالة رائحة الطعام من اليدين بطرق سهلة وفعالة.

الطرق المثالية لإزالة راحة الطبخ عن يديك : 

  1. تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل.
  2. تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس.
  3. تزال رائحة الثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة.
  4. تزال رائحة السمك عن اليدين بفركهما بالليمون.

  • كيفية فك تجمد الأطعمة المجمدة ؟
اعتادت معظم ربات المنزل علي إذابة اللحوم والدجاج علي رخامة المطبخ من الليل لتستيقظ صباحًا فتكون اللحوم والدجاج جاهزة للطهي، فهل هذه الطريقة صحيحة أم لا ؟ في واقع الأمر هذه الطريقة خاطئة تمامًا، بل وقد تكون سببًا أحيانا للإصابة ببعض الأمراض والمضاعفات الناتجة عن نمو البكتيريا علي سطح الأطعمة، نتيجة لتركها في درجة حرارة الغرفة لساعات طويلة. لذا ينبغي أن تعرفي أنه من قواعد الإذابة الصحية للحوم المجمدة ألا تزيد درجة حرارتها عن 5 درجات مئوية، وهو ما يستلزم عدم ترك الأطعمة المجمدة أو حتي الأطعمة المطبوخة أو أي أطعمة خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعة أو اثنين كحد أقصى.

الطرق المثالية لحل تجمد الأطعمة المجمدة :

  1. بتركها داخل الثلاجة لتتحلل تدريجياً.
  2.  أو باستخدام الميكرويف، أما عند استخدام الميكرويف فيجيب اتباع التعليمات الموجودة داخل العبوة, كما يجب أن تترك مسافة 1سم بين العبوة وسطح سقف الميكرويف لتتمكن الموجات الحرارية من الدوران.
  3. أو بوضع المادة المجمدة في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع مغموراً في ماء بارد الذي يتم تغيرره كل 30 دقيقة ويمنع منعاً باتاً استخدام الماء الحار.

  • كيفية الحفاظ على لون الفاكهة والخضار ؟
تتميّز الفاكهة بألوانها الفرحة ونكهتها المنعشة في أيام الحار. لكنّ لون الفاكهة يتغيّر بعد تقطيعها فتفقد من جمالها، وخاصةً التفاح والموز والأفوكادو. فما الحلّ؟ تتعرّض الفاكهة المقطّعة إلى الهواء والأكسيجين الذي يسرّع عمليّة الأكسدة، وبالتالي يتحوّل لون الفاكهة إلى البنيّ الداكن وتصبح أكثر طراوة. إليك من أطيب طبخة أهمّ الحيل للمحافظة على لون الفاكهة لمدّةٍ طويلة بعد تقطيعها.

الطرق المثالية للحفاظ علي لون الفاكهة والخضار :

  1. عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه.
  2. إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كاسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمون حتى لا يتغير لونها.
  3. لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ عليه.

  • كيف الحفاظ على زيت القلي ؟
يكثر استهلاك الأغذية التي تُقلى بالزيت في المطبخ، حيث أصبحت هذه الأطباق مكوّن أساسي على موائدنا؛ إلّا أن هناك عدد من الشروط والاحتياطات الواجب اتباعها عند استخدام زيوت القلي بسبب المخاطر التي يسببها زيت القلي مع كثرة استخدامه.
 لذا هناك طرق للمحافظة على زيت القلي عند استخدامه المتكرر نعرضها لك لتقدمي وجبة صحية ولذيذة لعائلتك.

الطرق المثالية للحفاظ علي زيت القلي :

  1. تصفية الزيت مباشرة ، بواسطة مصفاة أو قطعة قماش رقيقة لكي لا تلتصق أي قطع باقية من الأطعمة المقلية مع الحذر من حرارة الزيت.
  2. تنظيف قطع الأطعمة المراد قليها مما علق بها قبل وضعها في الزيت لكي لا يتلوث.
  3. تجنب قلي الأطعمة وهي مجمدة أو مبللة أو مملحة لأن ذلك يزيد من سرعة تأكسد الزيت.
  4. عدم تغطية مقلاة الزيت في أثناء القلي لضمان عدم تكاثف بخار الماء على الزيت مما يعيق خروج الرطوبة و يزيد درجة تحلل الزيت.
  5. عند الانتهاء من القلي أغلقي النار عن الزيت لتجنب ارتفاع حرارته و من ثم احتراقه.
  6. عدم الخلط نهائياً بين الزيت الجديد وأخر قديم.
  7. تخزين الزيت في مكان بارد و معتم.
  8. الحرص على عدم تكرار القلي بالزيت نفسه لأكثر من ثلاث مرات.
  9. عدم أستعمال مقلاة مصنوعة من الحديد أو النحاس لأنها تسرع من تلف الزيت.
  10. تنظيف المقلاة من الزيت المتبقي من عملية القلي بانتظام لمنع تراكمها على الجوانب.

  • كيفية القضاء على رائحة القلي في المنزل ؟
تسبب رائحة قلي الزيت الكثير من المشاكل الصحية في المنزل وتسبب رائحة كريهة يستنفر منها افراد العائلة داخل المنزل ، ولا شك في أنها تسبب أختناق للبعض ، لذا دعينا نعرفك علي أفضل طرق التخلص من رائحة قلي الزيت .

الطرق المثالية للقضاء على رائحة القلي في المنزل :

  1. أثناء القلي وبعده، يجب أن تبقى النوافذ مفتوحةً، حتى لا تعبق الرائحة داخل المطبخ، من ثم تنتشر في أنحاء البيت.
  2. من الضروري تشغيل الشفّاط الكهربائي، أثناء القلي.
  3. من المفضّل جلي المقلاة، فور الفراغ من استعمالها، وذلك عبر نقعها بالماء الدافئ والقليل من الخلّ لتسهيل نزع البقع عنها، فضلًا عن تنظيف فرن الغاز بواسطة الخلّ المخفّف بالماء.
  4. من المفيد وضع القليل من البن في طبق بالمطبخ، إذ أن البن يمتصّ الروائح بسرعة.
  5. أثناء القلي، ينفع خلط ربع كوب من الخلّ الأبيض مع كوب من الماء، مع غلي هذا الخليط على النار، لأن رائحة الخلّ النفاذة تتفوّق على رائحة القلي.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي ضم نصائح ومعلومات عن المطبخ وأدوات المطبخ ، آملين أن نكون قد وفرنا لكي عناء البحث عنها. كذلك يمكنك التعرف على خطوات تنظيف المطبخ، في حال وجود أي استفسارات أو ملاحظات، يرجى التواصل معنا من خلال نموزج التعليقات أسفل الصفحة.

مطبخ ماهي يتمني لكم سلامتكم وسلامة أولادكم دائما ، في رعاية الله

reaction:

تعليقات