القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بيتزا مارجريتا بطريقة سهلة وسريعة

 يعود أصل بيتزا مارجريتا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسّط كتركيّا واليونان، وكانوا يصنعوها عن طريق إنضاج قطعة من العجين على حجرٍ ساخن وتُغطّى باللحم والخُضار، ومن ثُمّ أخذ الجنود الإيطاليين هذه الوصفة ونقلوها إلى إيطاليا وقاموا بإضافة صلصة الطماطم والجُبن ومنهم انتقلت إلى أمريكا وإلى أنحاء العالم أجمع، أمّا عن المدينة التي تُعدُّ مركزًا للبيتزا الإيطالية فهي مدينة نابولي. إنّ للبيتزا أنواع متعددة وبيتزا المارجريتا هي واحدةٌ منها وسبب تسميتها يعود إلى الملكة مارجريتا التي زارت قديمًا مدينة نابولي، وقاموا بتقديم طبق بيتزا مُعدّ بمكوّن أساسيّ من جبنة الموزاريلّا، فأُعجبت بطعمه وسميَ هذا الطّبق على اسمها. سيتم التعرف في هذا المقال على طريقة عمل بيتزا مارجريتا.


بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ
عدد الأشخاص

4 أشخاص


بيتزا مارجريتا

على الرغم من وجود الكثير من بيتزا مارجريتا ، إلا أن طريقة عمل بيتزا مارجريتا سهلة ، ولكن يمكنك صنعها في المنزل مثل المطاعم. تنقسم مكوناتها إلى قسمين ، جزء يستخدم لـ تحضير عجين البيتزا ، والآخر هو تستخدم لتحضير صلصة الطماطم والبيتزا ، ومن ثم يتم ذكر هذه المكونات.

مقادير عمل بيتزا مارجريتا

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب ماء دافئ.
  • 50  غرام خميرة.
  • ملعقة سكرصغيرة.
  • ملعقة ملح خشن كبيرة.
  •  كوب معجون طماطم.
  • 230 غرام جبن شيدر.
  • ملعقتان صغيرتان ريحان مجفف.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا


أخلطي الماء، السكر والخميرة في وعاءٍ متوسّط الحجم.
أضيفي الملح وكوب من الدقيق وامزجي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الكوبين المتبقّيين.
أعجني المكوّنات جيّداً بيديك حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
ضعي العجينة في وعاءٍ كبير مدهون بالزبدة وغطّيها لحوالي 45 دقيقة في مكانٍ دافئ حتّى يتضاعف حجمها.
رقّي العجينة باستخدام ألشوبك بشكلٍ دائريّ.
افردي معجون الطماطم بشكلٍ متساوٍ على العجينة ثمّ أضيفي جبن الشيدر ورشّي الريحان.
أدخلي بيتزا مارجريتا إلى الفرن واخبزيها لحوالى 18 دقيقة.

ملحوظة : إذا أردت ، يمكنك إضافة الزيتون والذرة إلى الوصفة! سوف تجد ألذ الوصفات على البيتزا فمثلا نقترح عليك أن تجربي أفضل طرق عمل البيتزا و طريقة عمل البيتزا الحارة .

reaction:

تعليقات